第10回 なべを直接加熱する、IHクッキングヒーター
今まで太陽光発電、エコキュートなど、環境にやさしい生活ができるものをご紹介してきました。
これらを活かしたオール電化住宅が最近注目されています。
そこでオール電化住宅のお話をする前に、今回はオール電化といえばもうひとつ忘れてはならない、
IHクッキングヒーターのお話をしたいと思います。
IHクッキングヒーターのIHとはInduction Heatingの略で、電磁誘導加熱という意味だそうです。
その名前にもなっている磁力が加熱の仕組みに大きく関係しています。
さっそくその加熱の仕組みを見てみましょう。
IHクッキングヒーターの加熱の仕組み
| （１） |  |
磁力発生コイルに電流を流します。 |
| （２） |  |
コイルからコイルを取り巻く磁力線が発生します。 |
| （３） |  |
その磁力線がなべ底に対してうずまき電流を流します。 |
| （４） |  |
そのうずまき電流によってなべそのものが発熱します。 直接なべを加熱する、熱効率の高い加熱方法といえます。 |
- ■ 熱効率がよい → 短時間でOK！
- IHは従来のガスコンロと異なり、鍋を直接加熱するため、熱が周囲に逃げることなく、効率よく加熱します。そのため、調理時間を短縮することができます。
- ■ 温度を一定に保てます → カラッと揚げ物もOK！
- 鍋底の温度を感知して、設定した温度に保つ機能があります。油温調整が難しい揚げ物もばっちりおいしくできますね。
- ■ 熱気が少ない → 夏も暑くならない！
- 夏場のキッチンは、冷房がついていても暑いものです。IHクッキングヒーターは周りに放出される熱気が少ないため、冷房ロスも防げます。
- ■ 便利なタイマー機能 → 自動でOFF！
- 煮物やおでんなど、とろ火で煮込む料理などには、設定時間になると自動で加熱を止める「タイマー機能」が便利です。
- ■ 空だき・なべなし自動OFF → 充実の安全機能！
- なべの空だきでなべ底の温度が上がりすぎたときや、なべがない状態で一定時間経過したときには、自動で通電をOFFにします。万が一のときの安全機能も充実です。
- ■ 油飛びが少ない → いつもきれいなキッチン！
- 燃焼しないIHクッキングヒーターは、熱気による上昇気流が小さいため油飛びが少なく、いつもきれいなキッチンを保てます。
- ■ 割引もいろいろ → ランニングコストが抑えられます！
- オール電化住宅でしたら、基本料金を1本化でき、オール電化向けの契約メニュー「電化上手」が選べるうえに、電気料金が5%割引になる「全電化住宅割引」も適用されます。しかし、IHクッキングヒーターだけの導入でも「スマイル・クッキング割引（電化厨房住宅契約）」が適用されるので、オール電化でなくてもお得なんです。
