エコな料理

第15回  ソース作りと同時進行で、時間を無駄なく
IHクッキングヒーターで、手早くパスタ

第14回  少ない油と少ない調味料でヘルシーに
電子レンジで本格中華
第13回  米1カップでも美味しくできる
電子レンジで作る、2人分の炊き込みご飯
第12回  時間と手間を省いて本格的な和菓子作り
電子レンジで、夏のひんやり和菓子
第11回  いかをワタごと無駄なく美味しく
いかのトマト煮
第10回  残りご飯を大変身
ひき肉つくね焼き
第9回  水を節約、洗い物を少なく
一緒茹でそうめん
第8回  洗い物が少なくて済む、ワンボウルケーキ
チョコレートケーキ
第7回  時間とガスを節約、電子レンジでチャイニーズ
耐熱ボウルひとつでマーボ春雨
第6回  材料を無駄なく、調理の手間を省く
かにフレーク缶でちょっと豪華な
かぶときのこのかにあんかけ
第5回  材料を無駄なく、調理の手間を省く
じっくり煮込まなくてもあめ色の、大根と鶏肉の煮物
第4回  火を使わずにボリュームおかず
キャベツと豚こまのアンチョビー蒸し
第3回  手間を省いて、調理時間を短く
にらとお肉がたっぷり入った一度に作る餃子
第2回  火を使わないで作るどんぶり
火を使わなくても夏バテ対策になる、
みょうがときゅうりのご飯と、ネバネバ明太丼
第1回  材料を無駄なく使ってアレンジ!
たっぷり野菜のとれる丸ごと野菜のラタトウユ
* レシピを作ってくださったのは、料理研究家の小田真規子さんです *
小田真規子さん
料理研究家・栄養士・フードディレクター。女子栄養短期大学卒業後、竹内冨貴子氏に師事。低カロリーの健康的なレシピの研究に取り組んだ後独立し、現在、(有)スタジオナッツを主宰。お手軽に作れるアイデアいっぱいの、おいしくてヘルシーな料理やお菓子のレシピが人気を呼んでいる。単行本、雑誌、広告、食品関連企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。
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